Naša pot na strokovni ekskurziji nas je popeljala na zanimivo doživetje, ki je združevalo kulinarične užitke, znanost in tradicijo.
Najprej smo obiskali kmetijo Podpečan, kjer smo se seznanili z načini pridelave domačih izdelkov, kot so siri, suhomesnati izdelki, različni sokovi in marmelade, keksi pa še kaj. Prijazni gospodar nam je predstavil tudi pomen trajnostnega kmetovanja.
Nato smo si ogledali kuhinjo v UKC Ljubljana. Največja kuhinja v Sloveniji nas je prijetno presenetila, saj si nismo predstavljali tako dobre organizacije. Izvedeli smo veliko o zahtevnih procesih priprave hrane za bolnišnico, o pomenu higiene ter o pripravi dietnih obrokov.
Zaključek dneva smo preživeli v Pivovarni Laško Union v Ljubljani. Ker se je proizvodnja preselila v Laško, smo si proces izdelave ogledali s pomočjo VR-očal. Sprehodili smo se tudi skozi muzej in izvedeli veliko zanimivih dejstev.
Ekskurzija mi je bila zelo všeč, saj nam je prinesla bogate izkušnje in nova znanja. Dijaki smo uživali, preživeli čudovit dan in se strinjamo, da si želimo še več takšnih izkušenj.
Angelika Zazijal, 1.GSa